【ふるさと納税】【6回定期便】 五三焼 カステラ 2本 (化粧箱入) 長崎市/松翁軒 [LCI011]

創業天和元年（1681年）。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。五三焼カステラとは、江戸時代、5つの味（全ての味）を凌駕するほど美味という「五味（ごみ）かすてら」の名で生まれたより贅沢なカステラが、明治になって「五三（ごさん）焼カステラ」と呼ばれるようになりました。 それは通常のカステラよりも卵黄を増やして、その分、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作です。br>商品説明関連キーワード： カステラ かすてら 長崎 定期便#/スイーツ/カステラ/#/定期便/「たしかにひと味ちがうわね」初めて口にされた方が、皆さま、そうおっしゃいます。優しい甘みに、よりきめ細かくしっとりとした口溶け。しっかりとついたザラメも美味しさの理由です。ザラメは底に敷くのではなく、「ザラメを使って焼き上げる」のも松翁軒のこだわり。生地の下に残ったザラメは、焼き上げる時に生地に溶け切れずに沈んだものなのです。極上のカステラとして生まれた五三焼を、現代に復活させた松翁軒の五三焼。ぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です！国内外で高い評価をいただいております。こちら、大正時代から昭和初期の頃のカステラ工場の様子。パリの大博覧会（1900年）においてカステラを出品し、名誉大銀盃を受賞、続いてセントルイス万国大博覧会では、名誉大金牌を受賞致しました。松翁軒のカステラは国内だけでなく、国外でも認められている味なのです。おいしさの秘訣創業以来、受け継がれ進化してきた伝統のカステラ。その日の天候や気温によって、製法も微妙に異なります。職人のわざと勘、そしてカステラづくりに対する真摯な姿勢があってこそ、はぐくまれる味なのです。原料には、保水性に優れたカステラ専用の小麦粉、長崎県内のとれたて卵、純度の高いザラメ、濁りのない甘みの水飴を使用。焼きあがった生地は、寝かせて熟成させます。上質な材料と丁寧な製法によって生まれるカステラです。ご自身用に、贈り物にも喜ばれること間違いなしです。長崎の本店には喫茶もございます。異国情緒溢れるおしゃれな雰囲気の中でカステラとともに、和菓子やコーヒーもお楽しみいただけます。長崎にいらした際に、ぜひお立ち寄りくださいませ創業天和元年（1681年）。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。五三焼カステラとは、江戸時代、5つの味（全ての味）を凌駕するほど美味という「五味（ごみ）かすてら」の名で生まれたより贅沢なカステラが、明治になって「五三（ごさん）焼カステラ」と呼ばれるようになりました。 それは通常のカステラよりも卵黄を増やして、その分、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作です。商品名：松翁軒 五三焼カステラ2本（化粧箱入）1回あたりのお届け内容（全6回お届けいたします）：400g（10切れ）×2本箱サイズ：縦28cm×横16.5cm×高さ6cm原材料：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴賞味期限：商品上部側面に記載（製造日含め14日間）直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。※開封後はお手数ですが、乾燥しないようにして冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。※本商品は食品ですので、発送後のキャンセル等は出来かねますのでご了承下さい。【賞味期限】お届けより10日～12日程度（目安）。賞味期限は上部側面に記載していますので、確認の上お召し上がり下さい。#/スイーツ/カステラ/#/定期便/